Partyservice

Liebe Partyservice Freunde,

wir verarbeiten nur regional Produkte

bestes Fleisch der Landmetzgerei Baur aus Ronsberg-Zadels

die wiederum ihr Fleisch aus der Region bezieht.

Unsere Preise sind inkl. Mwst

In der momentanen schwierigen Wirtschaftlichen Lage müssen wir leider die Preise individuell nach Marktpreis für Ihr Catering anpassen.

Diese unten aufgeführten Preise sind nur anhaltspunkte.

Vorschlag 1

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit hausgemachtem Kartoffelsalat              9,90 €

Vorschlag 2

Allgäuer Kässpatzen mit glasigen Zwiebeln

und grünem Salat                                      9,80 €                                                                      

Vorschlag 3

Putengeschnetzeltes in Rahmsauce

mit hausgemachten Eierspätzle                  10,70 €

Vorschlag 4

Schweinebraten, Krustenbraten mit Biersauce

Apfelrotkohl und Kartoffelknödel                 10,60 €

Vorschlag 5

Knusprige Schweinehaxe, Biersauce,

Apfelrotkohl und Semmelknödel                 11,70 €

Vorschlag 6

Allgäuer Ochsenbraten in Rotweinsauce

mit frischem Gemüse und Eierspätzle        12,80 €

Vorschlag 7

Ungarisches Rindergulasch mit Paprikastücken

dazu Semmelknödel und Eierspätzle           11,10 €

Vorschlag 8

Medaillons vom Schweinefilet in Pilzrahmsauce

mit buntem Gemüse und Eierspätzle          14,10 €

Vorschlag 9

Lasagne „Bolognese“ auf Tomatensauce      10,60 €

Vorschlag 10

Allgäuer Käseschnitzel mit Karottengemüse und Butterkartoffeln                                        11,10 €

Vorschlag 11

Einfach italienisches gut

Vorspeisen: Antipasti von Zucchini, Aubergine,                          Paprika, Champignons, Cocktail-                            tomaten, Mozzarella, Pollo tonnato,                        Melone Schinken,Parmesan und                              Oliven dazu Brotsticks                      Hauptgang: Arista (gebratene Schweinelende

                  mit italienischen Kräuterngewürzt,

                  Rotweinsauce und Gemüsenudeln       

Nachspeise: Himbeertiramisu im Glas                                                        22,30 € 

Vorschlag 12

Großes italienisches Buffet kalt-warm

Suppe:        Italienische Ministrone                            

Vorspeisen:  Antipasti von Zucchini, Aubergine,                         Paprika, Champignons, Tomate-                             Mozzarella,Pollo tonnato, Melone                           Schinken,Parmesan und Oliven -                             dazu Brotsticks             

Hauptgang:  Ossobuco alla milanese, Arista

                  (gebratene Schweinelende mit

                  italienischen Kräutern gewürzt)

                   Zanderfilet gebraten mit roten

                   Zwiebeln, Rosmarin und Balsamico

                  Rotweinsauce und Limetten-

                  Mascarpone-Sauce

Beilagen:     Bandnudeln, Gnocchis,                                          Rosmarinkartoffeln

                  marktfrischem Pfannengemüse

Nachspeise: Klassisches Tiramisu

                   oder

                  Himbeertiramisu im Glas

                   oder

                  Fruchtspieße                                                                                                                                                                              36,40 € 

Vorschlag 13

Gemischter Braten von Rind und Schwein mit bunten Gemüseblätter

hausgemachten Eierspätzle und Partysemmelknödel                                  11,80 €

Vorschlag 14

Allgäu Menü

Vorspeisen:  Hackfleischküchle, Obazda,                                   roter und weißer Pressack,                                     Melone Schinken, Lumpensuppe,                           Allgäuer Wurstsalat und Käsesalat                         dazu ein gemischter Brotkorb

Suppe:         Allgäuer Käserahmsuppe mit gerösteten    Weißbrotwürfel

Hauptgang:  Krustenbraten, rosa gebratene                               Rinderlende im Heu gegart

                   Zanderfiletr in Kräuter-Mandelbutter                       gebraten, Pilzrahmsauce,                                       Rotweinsauce

Beilagen       Eierspätzle, Kartoffelgratin,

                   buntes Gemüse

Nachspeise   hausgemachte Apfelküchle,                                   Topfenstrudel mit Vanillesauce,                               Griesflammerie mit besoffenene                             Früchen                               36,40 €

Vorschlag 15

Allgäuer Hischkalbsgulasch in Wacholderrahmsauce mit Semmelknödel, Eierspätzle und Wildpreiselbeeren                                     15,10 €

Vorschlag 16 - Vorspeise - 

Kaltes italienisches Buffet

Antipasti von Zucchini, Aubergine, Paprika,        Champignons, Cocktailtomate, Speck-Zucchiniröllchen mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella, Pollo tonnato, Melone Schinken, Parmesanbrocken und eingelegte Oliven

Garnelen mit einem Basilikum-Knoblauch-Dipp

dazu ein bunter Brotkorb                           11,10 €

Vorschlag 17 - Hauptgang- 

Kaltes italienisches Buffet

Antipasti von Zucchini, Aubergine, Paprika,        Champignons, Cocktailtomate, Speck-Zucchiniröllchen mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella, Pollo tonnato, Melone Schinken, Parmesanbrocken und eingelegte Oliven

Garnelen mit einem Basilikum-Knoblauch-Dipp

dazu ein bunter Brotkorb                           16,20 €

Vorschlag 18 - Hauptgang- 

Allgäuer Brotzeitbuffet

Gemischter Aufschnitt, gekochter und roher Schinken, kalter Braten, Fleischküchle, Allgäuer Heumilchkäse(Bergkäse, Emmentaler, Chilikäse) Wurstsalat mit Käse, Kräuterquark

Partygebäck, Brot und Butter, Senf, Meerrettich, bunt garniert                                            15,10 €

Vorspeisen:

19     Antipasti von Zucchini, Aubergine,                         Paprika, Champignons, Tomate-Mozzarella,             Pollo tonnato, Melone Schinken,

  Parmesan und Oliven - Brotsticks        6,60 €

20     Hackfleischküchle, Obazda,Melone Schinken,           Lumpensuppe, Wurstsalat und Käsesalat

         Brotkorb                                            6,60 €

21     Anti Pasti von Aubergine, Zucchini,                         Champignons, Paprika, eingelegte Oliven

         und Brotsticks                                   5,70 €

22     geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeer-               Meerrettich Butter - Brotsticks            7,30 €

Salate: - als Vorspeise

23      Salatbuffet mit Karotte, Gurke, Kraut,

          Rote Bete und Blattsalat dazu Essig/Öl                    Dressing                                         4,50 €  24      hausgemachten Kartoffelsalat 350 g                        pro Person                                       3,30 €

25      Nudelsalat                                        4,00 €

26      Tomatensalat Preis nach Saison

27      Tomate-Mozzarella Preis nach Saison

Suppen: - als Vorspeise 0,2 l

28      Hausgemachten Ministrone

   mit Parmesanspäne und                                        Gartenkräuter                                   5,00 €

29      Tomatencremesuppe                          5,00 €

30      Brokkoli oder Blumenkohlsuppe          5,00 €

31      Kartoffelsuppe mit Specksteifen          5,00 €

32      Allgäuer Käserahmsuppe mit gerösteten                 Croutons                                           5,00 €

33      Flädlesuppe                                      5,00 €

34      Festtagssuppe mit Brätknödel, Flädle

          und Maultäschle                                5,50 €

35      Klare Essenz von der Tomate

          mit Basilikum-Polentaklöschen           7,70 €

Braten

36      Schweinebraten/Krustenbraten           6,50 €

37      Schweinehaxe                                   7,50 €

38      Kalbshaxenfleisch                              9,80 €

39      Tafelspitz vom Jungind in Preiselbeer-

          Meerrettichsauce                               9,80 €

40      gefüllter Putenbraten

          im Kräutermantel                              7,70 €

41      Rinderbraten/Sauerbraten                  8,80 €

42      Rindergulasch                                   7,50 €

43      Rahmgeschnetzeltes vom Schwein      6,90 €

Kurzgebratenes

44      Schweinesteak                                  6,10 €

45      Putensteak                                       6,90 €

46      Hähnchenbrust                                 6,20 €

47      Medaillons vom Schwein                    7,20 €

48      Schweineschnitzel „Wiener Art“          6,90 €  49      „Wiener Schnitzel vom Kalb          Tagespreis 50      mediterrane Hähnchenschnitzel mit Kräuter,            Knoblauch und etwas Chilli gewürzt    6,90 €

51      Rindersteak vom Roastbeef              16,70 €

52      Piccata „Milanese“ vom Hühnchen       7,50 €

Fische

53      Lachsfilet                                        12,90 €

54      Zanderfilet                                      11,10 € 55      Papagaifischfilet                              11,10 €

56      Seelachsfilet                                     8,40 €

Sauce zu Fleisch und Fisch sind gratis

60    Fleisch 

-       Bratensauce

-       Rahmsauce

-       Pilzrahmsauce

-       Pfefferrahmsauce

-       Rotweinsauce

-       Kräuterbutter

-       Tomatensauce 

61    Fisch

-       Rieslingsauce

-       Dillrahmsauce

-       Mascarpone-Limettensauce

-       Senfrahmsauce

-       hausgemachte Remoulade

-       Tomatensauce         

62   Beilagen pro Pers. 3,00 €

-       hausgemachte Eierspätzle

-       Bandnudeln

-       Spaghetti

-       Basmatireis

-       Butterkartoffeln

-       Rosmarinkartoffeln

-       Kartoffelgratin

-       Kartoffelknödel

-       Semmelknödel

-       Gnocchis

63    Gemüse pro Pers. 3,00 €

-       italienisches Pfannengemüse

-       buntes Marktgemüse

-       Apfelrotkohl

-       Bayrisch Kraut

-       Speckbohnen

-       Blattspinat