Partyservice

Liebe Partyservice Freunde,

wir verarbeiten nur regional Produkte

bestes Fleisch der Landmetzgerei Baur aus Ronsberg-Zadels

die wiederum ihr Fleisch aus der Region bezieht.

Unsere Preise sind inkl. Mwst

Vorschlag 1

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit hausgemachtem Kartoffelsalat              9,90 €

Vorschlag 2

Allgäuer Kässpatzen mit glasigen Zwiebeln

und grünem Salat                                    10,50 €                                                                      

Vorschlag 3

Putengeschnetzeltes in Rahmsauce

mit hausgemachten Eierspätzle                  13,70 €

Vorschlag 4

Schweinebraten, Krustenbraten mit Biersauce

Apfelrotkohl und Kartoffelknödel                 11,60 €

Vorschlag 5

Knusprige Schweinehaxe, Biersauce,

Apfelrotkohl und Semmelknödel                 11,80 €

Vorschlag 6

Allgäuer Ochsenbraten in Rotweinsauce

mit frischem Gemüse und Eierspätzle        14,80 €

Vorschlag 7

Ungarisches Rindergulasch mit Paprikastücken

dazu Semmelknödel und Eierspätzle           14,50 €

Vorschlag 8

Medaillons vom Schweinefilet in Pilzrahmsauce

mit buntem Gemüse und Eierspätzle          15,10 €

Vorschlag 9

Lasagne „Bolognese“ auf Tomatensauce      11,60 €

Vorschlag 10

Allgäuer Käseschnitzel mit Karottengemüse und Butterkartoffeln                                        13,10 €

Vorschlag 11

Einfach italienisches gut

Vorspeisen: Antipasti von Zucchini, Aubergine,                          Paprika, Champignons, Cocktail-                            tomaten, Mozzarella, Pollo tonnato,                        Melone Schinken,Parmesan und                              Oliven dazu Brotsticks                      Hauptgang: Arista (gebratene Schweinelende

                  mit italienischen Kräuterngewürzt,

                  Rotweinsauce und Gemüsenudeln       

Nachspeise: Himbeertiramisu im Glas                                                        22,80 € 

Vorschlag 12

Großes italienisches Buffet kalt-warm

Suppe:        Italienische Ministrone                            

Vorspeisen:  Antipasti von Zucchini, Aubergine,                         Paprika, Champignons, Tomate-                             Mozzarella,Pollo tonnato, Melone                           Schinken,Parmesan und Oliven -                             dazu Brotsticks             

Hauptgang:  Ossobuco alla milanese, Arista

                  (gebratene Schweinelende mit

                  italienischen Kräutern gewürzt)

                   Zanderfilet gebraten mit roten

                   Zwiebeln, Rosmarin und Balsamico

                  Rotweinsauce und Limetten-

                  Mascarpone-Sauce

Beilagen:     Bandnudeln, Gnocchis,                                          Rosmarinkartoffeln

                  marktfrischem Pfannengemüse

Nachspeise: Klassisches Tiramisu

                   oder

                  Himbeertiramisu im Glas

                   oder

                  Fruchtspieße                                                                                                                                                                              39,40 € 

Vorschlag 13

Gemischter Braten von Rind und Schwein mit bunten Gemüseblätter

hausgemachten Eierspätzle und Partysemmelknödel                                  14,80 €

Vorschlag 14

Allgäu Menü

Vorspeisen:  Hackfleischküchle, Obazda,                                   roter und weißer Pressack,                                     Melone Schinken, Lumpensuppe,                           Allgäuer Wurstsalat und Käsesalat                         dazu ein gemischter Brotkorb

Suppe:         Allgäuer Käserahmsuppe mit gerösteten    Weißbrotwürfel

Hauptgang:  Krustenbraten, rosa gebratene                               Rinderlende im Heu gegart

                   Zanderfiletr in Kräuter-Mandelbutter                       gebraten, Pilzrahmsauce,                                       Rotweinsauce

Beilagen       Eierspätzle, Kartoffelgratin,

                   buntes Gemüse

Nachspeise   hausgemachte Apfelküchle,                                   Topfenstrudel mit Vanillesauce,                               Griesflammerie mit besoffenene                             Früchen                               39,80 €

Vorschlag 15

Allgäuer Hischkalbsgulasch in Wacholderrahmsauce mit Semmelknödel, Eierspätzle und Wildpreiselbeeren                                     15,50 €

Vorschlag 16 - Vorspeise - 

Kaltes italienisches Buffet

Antipasti von Zucchini, Aubergine, Paprika,        Champignons, Cocktailtomate, Speck-Zucchiniröllchen mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella, Pollo tonnato, Melone Schinken, Parmesanbrocken und eingelegte Oliven

Garnelen mit einem Basilikum-Knoblauch-Dipp

dazu ein bunter Brotkorb                           11,10 €

Vorschlag 17 - Hauptgang- 

Kaltes italienisches Buffet

Antipasti von Zucchini, Aubergine, Paprika,        Champignons, Cocktailtomate, Speck-Zucchiniröllchen mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella, Pollo tonnato, Melone Schinken, Parmesanbrocken und eingelegte Oliven

Garnelen mit einem Basilikum-Knoblauch-Dipp

dazu ein bunter Brotkorb                           16,20 €

Vorschlag 18 - Hauptgang- 

Allgäuer Brotzeitbuffet

Gemischter Aufschnitt, gekochter und roher Schinken, kalter Braten, Fleischküchle, Allgäuer Heumilchkäse(Bergkäse, Emmentaler, Chilikäse) Wurstsalat mit Käse, Kräuterquark

Partygebäck, Brot und Butter, Senf, Meerrettich, bunt garniert                                            16,10 €

Vorspeisen:

19     Antipasti von Zucchini, Aubergine,                         Paprika, Champignons, Tomate-Mozzarella,             Pollo tonnato, Melone Schinken,

  Parmesan und Oliven - Brotsticks        6,90 €

20     Hackfleischküchle, Obazda,Melone Schinken,           Lumpensuppe, Wurstsalat und Käsesalat

         Brotkorb                                            6,90 €

21     Anti Pasti von Aubergine, Zucchini,                         Champignons, Paprika, eingelegte Oliven

         und Brotsticks                                   6,20 €

22     geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeer-               Meerrettich Butter - Brotsticks            7,50 €

Salate: - als Vorspeise

23      Salatbuffet mit Karotte, Gurke, Kraut,

          Rote Bete und Blattsalat dazu Essig/Öl                    Dressing                                         4,50 €  24      hausgemachten Kartoffelsalat 350 g                        pro Person                                       3,30 €

25      Nudelsalat                                        4,00 €

26      Tomatensalat Preis nach Saison

27      Tomate-Mozzarella Preis nach Saison

Suppen: - als Vorspeise 0,2 l

28      Hausgemachten Ministrone

   mit Parmesanspäne und                                        Gartenkräuter                                   5,00 €

29      Tomatencremesuppe                          5,00 €

30      Brokkoli oder Blumenkohlsuppe          5,00 €

31      Kartoffelsuppe mit Specksteifen          5,00 €

32      Allgäuer Käserahmsuppe mit gerösteten                 Croutons                                           5,00 €

33      Flädlesuppe                                      5,00 €

34      Festtagssuppe mit Brätknödel, Flädle

          und Maultäschle                                5,50 €

35      Klare Essenz von der Tomate

          mit Basilikum-Polentaklöschen           7,70 €

Braten

36      Schweinebraten/Krustenbraten           7,50 €

37      Schweinehaxe                                   8,50 €

38      Kalbshaxenfleisch                            14,80 €

39      Tafelspitz vom Jungind in Preiselbeer-

          Meerrettichsauce                             13,80 €

40      gefüllter Putenbraten

          im Kräutermantel                             9,70 €

41      Rinderbraten/Sauerbraten                10,80 €

42      Rindergulasch                                 10,50 €

43      Rahmgeschnetzeltes vom Schwein      8,90 €

Kurzgebratenes

44      Schweinesteak                                  6,60 €

45      Putensteak                                       7,50 €

46      Hähnchenbrust                                 6,90 €

47      Medaillons vom Schwein                    7,60 €

48      Schweineschnitzel „Wiener Art“          7,50 €  49      „Wiener Schnitzel vom Kalb          Tagespreis 50      mediterrane Hähnchenschnitzel mit Kräuter,            Knoblauch und etwas Chilli gewürzt    6,90 €

51      Rindersteak vom Roastbeef              18,70 €

52      Piccata „Milanese“ vom Hühnchen      8,50 €

Fische

53      Lachsfilet                                        15,90 €

54      Zanderfilet                                      12,10 € 55      Papagaifischfilet                              12,10 €

56      Seelachsfilet                                     9,40 €

Sauce zu Fleisch und Fisch 1,50€

60    Fleisch 

-       Bratensauce

-       Rahmsauce

-       Pilzrahmsauce

-       Pfefferrahmsauce

-       Rotweinsauce

-       Kräuterbutter

-       Tomatensauce 

61    Fisch

-       Rieslingsauce

-       Dillrahmsauce

-       Mascarpone-Limettensauce

-       Senfrahmsauce

-       hausgemachte Remoulade

-       Tomatensauce         

62   Beilagen pro Pers. 3,00 €

-       hausgemachte Eierspätzle

-       Bandnudeln

-       Spaghetti

-       Basmatireis

-       Butterkartoffeln

-       Rosmarinkartoffeln

-       Kartoffelgratin

-       Kartoffelknödel

-       Semmelknödel

-       Gnocchis

63    Gemüse pro Pers. 3,00 €

-       italienisches Pfannengemüse

-       buntes Marktgemüse

-       Apfelrotkohl

-       Bayrisch Kraut

-       Speckbohnen

-       Blattspinat