Partyservice

 

 

Preisliste

 

ab

 

Aril 2021

 

Vorschlag 1

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit hausgemachtem Kartoffelsalat              8,90 €

 

Vorschlag 2

Allgäuer Kässpatzen mit glasigen Zwiebeln

und grünem Salat                                      8,80 €                                                                      

Vorschlag 3

Putengeschnetzeltes in Rahmsauce

mit hausgemachten Eierspätzle                   9,60 €

 

Vorschlag 4

Schweinebraten, Krustenbraten mit Biersauce

Apfelrotkohl und Kartoffelknödel                  9,50 €

 

Vorschlag 5

Knusprige Schweinehaxe, Biersauce,

Apfelrotkohl und Semmelknödel                 10,50 €

 

Vorschlag 6

Allgäuer Ochsenbraten in Rotweinsauce

mit frischem Gemüse und Eierspätzle        11,50 €

 

Vorschlag 7

Ungarisches Rindergulasch mit Paprikastücken

dazu Semmelknödel und Eierspätzle           9,90 €

 

Vorschlag 8

Medaillons vom Schweinefilet in Pilzrahmsauce

mit buntem Gemüse und Eierspätzle         12,50 €

 

Vorschlag 9

Lasagne „Bolognese“ auf Tomatensauce      9,50 €

 

Vorschlag 10

Allgäuer Käseschnitzel mit Karottengemüse und Butterkartoffeln                                       9,90 €

 

Vorschlag 11

 

Einfach italienisches gut

Vorspeisen: Antipasti von Zucchini, Aubergine,                          Paprika, Champignons, Cocktail-                            tomaten, Mozzarella, Pollo tonnato,                        Melone Schinken,Parmesan und                              Oliven dazu Brotsticks                      Hauptgang: Arista (gebratene Schweinelende

                  mit italienischen Kräuterngewürzt,

                  Rotweinsauce und Gemüsenudeln       

Nachspeise: Himbeertiramisu im Glas                                                        19,90 € 

 

Vorschlag 12

Großes italienisches Buffet kalt-warm

 

Suppe:        Italienische Ministrone                            

 

Vorspeisen:  Antipasti von Zucchini, Aubergine,                         Paprika, Champignons, Tomate-                             Mozzarella,Pollo tonnato, Melone                           Schinken,Parmesan und Oliven -                             dazu Brotsticks             

Hauptgang:  Ossobuco alla milanese, Arista

                  (gebratene Schweinelende mit

                  italienischen Kräutern gewürzt)

                   Zanderfilet gebraten mit roten

                   Zwiebeln, Rosmarin und Balsamico

                  Rotweinsauce und Limetten-

                  Mascarpone-Sauce

Beilagen:     Bandnudeln, Gnocchis,                                          Rosmarinkartoffeln

                  marktfrischem Pfannengemüse

Nachspeise: Klassisches Tiramisu

                   oder

                  Himbeertiramisu im Glas

                   oder

                  Fruchtspieße                                                                                                                                                                              32,50 € 

 

Vorschlag 13

Gemischter Braten von Rind und Schwein mit bunten Gemüseblätter

hausgemachten Eierspätzle und Partysemmelknödel                                  10,50 €

 

 

Vorschlag 14

Allgäu Menü

Vorspeisen:  Hackfleischküchle, Obazda,                                   roter und weißer Pressack,                                     Melone Schinken, Lumpensuppe,                           Allgäuer Wurstsalat und Käsesalat                         dazu ein gemischter Brotkorb

Suppe:         Allgäuer Käserahmsuppe mit gerösteten    Weißbrotwürfel

Hauptgang:  Krustenbraten, rosa gebratene                               Rinderlende im Heu gegart

                   Zanderfiletr in Kräuter-Mandelbutter                       gebraten, Pilzrahmsauce,                                       Rotweinsauce

Beilagen       Eierspätzle, Kartoffelgratin,

                   buntes Gemüse

Nachspeise   hausgemachte Apfelküchle,                                   Topfenstrudel mit Vanillesauce,                               Griesflammerie mit besoffenene                             Früchen                               33,50 €

 

Vorschlag 15

Allgäuer Hischkalbsgulasch in Wacholderrahmsauce mit Semmelknödel, Eierspätzle und Wildpreiselbeeren                                     13,50 €

 

Vorschlag 16 - Vorspeise - 

Kaltes italienisches Buffet

Antipasti von Zucchini, Aubergine, Paprika,        Champignons, Cocktailtomate, Speck-Zucchiniröllchen mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella, Pollo tonnato, Melone Schinken, Parmesanbrocken und eingelegte Oliven

Garnelen mit einem Basilikum-Knoblauch-Dipp

dazu ein bunter Brotkorb                            9,90 €

 

Vorschlag 17 - Hauptgang- 

Kaltes italienisches Buffet

Antipasti von Zucchini, Aubergine, Paprika,        Champignons, Cocktailtomate, Speck-Zucchiniröllchen mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella, Pollo tonnato, Melone Schinken, Parmesanbrocken und eingelegte Oliven

Garnelen mit einem Basilikum-Knoblauch-Dipp

dazu ein bunter Brotkorb                           14,50 €

 

Vorschlag 18 - Hauptgang- 

Allgäuer Brotzeitbuffet

Gemischter Aufschnitt, gekochter und roher Schinken, kalter Braten, Fleischküchle, Allgäuer Heumilchkäse(Bergkäse, Emmentaler, Chilikäse) Wurstsalat mit Käse, Kräuterquark

Partygebäck, Brot und Butter, Senf, Meerrettich, bunt garniert                                            13,50 €

 

 

Vorspeisen:

19     Antipasti von Zucchini, Aubergine,                         Paprika, Champignons, Tomate-Mozzarella,             Pollo tonnato, Melone Schinken,

  Parmesan und Oliven - Brotsticks        5,90 €

20     Hackfleischküchle, Obazda,Melone Schinken,           Lumpensuppe, Wurstsalat und Käsesalat

         Brotkorb                                            5,90 €

21     Anti Pasti von Aubergine, Zucchini,                         Champignons, Paprika, eingelegte Oliven

         und Brotsticks                                   5,00 €

22     geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeer-               Meerrettich Butter - Brotsticks            6,50 €

 

Salate: - als Vorspeise

23      Salatbuffet mit Karotte, Gurke, Kraut,

          Rote Bete und Blattsalat dazu Essig/Öl                    Dressing                                         4,20 €  24      hausgemachten Kartoffelsalat 350 g                        pro Person                                      3,00 €

25      Nudelsalat                                        3,90 €

26      Tomatensalat Preis nach Saison

27      Tomate-Mozzarella Preis nach Saison

 

Suppen: - als Vorspeise 0,2 l

28      Hausgemachten Ministrone

   mit Parmesanspäne und                                        Gartenkräuter                                   4,50 €

29      Tomatencremesuppe                          4,50 €

30      Brokkoli oder Blumenkohlsuppe          4,50 €

31      Kartoffelsuppe mit Specksteifen          4,50 €

32      Allgäuer Käserahmsuppe mit gerösteten                 Croutons                                           4,50 €

33      Flädlesuppe                                    4,50 €

34      Festtagssuppe mit Brätknödel, Flädle

          und Maultäschle                                4,50 €

35      Klare Essenz von der Tomate

          mit Basilikum-Polentaklöschen           6,90 €

 

Braten

36      Schweinebraten/Krustenbraten           5,80 €

37      Schweinehaxe                                   6,00 €

38      Kalbshaxenfleisch                              8,80 €

39      Tafelspitz vom Jungind in Preiselbeer-

          Meerrettichsauce                               8,80 €

40      gefüllter Putenbraten

          im Kräutermantel                              6,90 €

41      Rinderbraten/Sauerbraten                  7,80 €

42      Rindergulasch                                   6,60 €

43      Rahmgeschnetzeltes vom Schwein      6,00 €

 

Kurzgebratenes

44      Schweinesteak                                  5,50 €

45      Putensteak                                       6,20 €

46      Hähnchenbrust                                 6,00 €

47      Medaillons vom Schwein                    7,00 €

48      Schweineschnitzel „Wiener Art“          6,20 €  49      Original „Wiener Schnitzel vom Kalb   9,80 €  50      mediterrane Hähnchenschnitzel mit Kräuter,            Knoblauch und etwas Chilli gewürzt    6,20 €

51      Rindersteak vom Roastbeef              14,50 €

52      Piccata „Milanese“ vom Hühnchen       6,60 €

 

Fische

53      Lachsfilet                                       11,50 €

54      Zanderfilet                                       9,90 € 55      Papagaifischfilet                                9,90 €

56      Seelachsfilet                                     7,50 €

 

Sauce zu Fleisch und Fisch sind gratis

60    Fleisch 

-       Bratensauce

-       Rahmsauce

-       Pilzrahmsauce

-       Pfefferrahmsauce

-       Rotweinsauce

-       Kräuterbutter

-       Tomatensauce 

61    Fisch

-       Rieslingsauce

-       Dillrahmsauce

-       Mascarpone-Limettensauce

-       Senfrahmsauce

-       hausgemachte Remoulade

-       Tomatensauce         

 

62   Beilagen pro Pers. 2,50 €

 

-       hausgemachte Eierspätzle

-       Bandnudeln

-       Spaghetti

-       Basmatireis

-       Butterkartoffeln

-       Rosmarinkartoffeln

-       Kartoffelgratin

-       Kartoffelknödel

-       Semmelknödel

-       Gnocchis

 

 

63    Gemüse pro Pers. 2,50 €

 

-       italienisches Pfannengemüse

-       buntes Marktgemüse

-       Apfelrotkohl

-       Bayrisch Kraut

-       Speckbohnen

-       Blattspinat

 

 

Nachspeisen

64      Apfelstrudel mit Vanillesauce             4,50 €

65      Topfenstrudel mit Vanillesauce          4,80 €

66      Tiramisu im Glas                                                    (klassisch oder Frucht)                     3,90 €

67      Schokomouse weiß und braun

          im Glas                                           3,90 €

68      Margarita Mousse

          erfrischend lecker nach Limone          4,90 €

69      Fruchtspieß                                       3,90 €

70      Kaiserschmarren mit Apfelmus           4,90 €

71      Griesflammerie mit besoffenen                              Früchten                                          4,20 €

72      Creme Brülée                                    4,80 €

73      Süße Apfelpfannkuchen gefüllt 

          mit Apfelkompot, Zimtzucker

          und Schokosauce                              5,00 €

 

 

nur mit Service buchbar

74      warme Himbeeren mit Vanilleeis, Sahne                  und Schokoflocken                            5,80 €

75      Fruchtsalat mit Vanilleeis und Sahne

          im Glas serviert                                5,80 €

76      Strudelbuffet mit Vanilleeis                 6,50 €

77      Allgäuer Apfelküchle mit Vanilleeis      5,30 €

 

Sie haben andere Vorstellungen, sprechen Sie mit uns.

Wir können nicht alles schriftlich niederlegen.

Gerne stellen wir Ihr ganz persönliches Gericht/Menü mit Ihnen zusammen.

 

Wir verwenden für unsern Partyservice fast ausschließlich Allgäuer Fleisch von der Landmetzgerei Baur aus Ronsberg die wiederum ihr Fleisch aus Ihrem Umkreis bekommen.

 

Ihre

Familie Fritsch mit unserem starken Steigbach-Stüble Team

 

Geschirrverleih

Einfach Pro Person

Teller, Messer, Gabel, Serviette weiß         1,00  €

- mit einer großen farbigen Serviette die Sie aussuchen können                                  1,50  €

 

Menü pro Person

Salatteller, Teller groß, Nachspeise Besteck, Serviette weiß                                         1,20 €

- mit einer großen farbigen Serviette die Sie aussuchen können                                  1,60  €

 

Lieferung ab 15 Personen

unter 20 pers. 10,00 € + 1,00 € pro km

sonstige Grundgebühr 5,00 € + 1,00 € pro km

 

 

Service

gerne bieten wir Ihnen bei Bestellung den Service zur Essensausgabe, oder Bedienung an. Wir verrechnen hierfür pro Kraft 42,00 € pro angefangene Stunde.

 

Alle Preise sind natürlich inklusive Mwst!

Sie haben noch fragen:

Steigbach-Stüble

eMail        :  steigbach@outlook.com

Tel           :  08323/968924 Herr Fritsch

 

Name:____________________________ Straße:___________________________

Ort: _____________________________

Party – Service Datum:________________ Personen:________________ Uhrzeit:______________

Tel.:_____________________________________________

eMail:______________________________________________

Ort der Veranstaltung:_____________________________

__________________________________

Adresse:__________________________________________

_____________________________________________________

 

Ausgewählt Gerichte/Menü __________________________________________________________________________________

 

 

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Anlieferung/Abhohlung                               ja/nein

Geschirr                                                    ja/nein

Service                          ja/nein      Personen     )

Sie brauchen auch:

86    Gläser

(Bier, Weizen, Alkoholfrei, Schnaps, Wein)                pro Glas                                             0,30 €

87      Kaffeemaschine

+ 50 cent pro Kaffee (inkl. Kaffeebohne,                  Milch, Zucker)                                   80,00 €

89     Eiswürfelmaschine pro Tag                25,00 €

90     Flaschenkühler (für Wein, Sekt…)                           pro Stück                                         2,50 €                                                                      -    91     Kaffeegeschirr/Tee

 (Tasse, Unterteller, Löffel, Kuchenteller)

 pro Gedeck                                      1,00 € 92     Partyzelt 3 x 6 m für 24 Pers         100,00 €                         

 

Gerne versorgen Sie auch mit Getränken

von der Engelbrauerei