Partyservice

 

Liebe Partyservice Freunde,

wir kochen frisch, ohne Konservierungsstoffe

und mit regionalen Produkten.

 

Unsere Preise sind inkl. 19% --Mwst

 

 

 

Vorschlag 1                                         

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit hausgemachtem Kartoffelsalat             13,40 €   

 

Vorschlag 2

Allgäuer Kässpatzen mit glasigen Zwiebeln und grünem Salat                                          13,40 €    

 

Vorschlag 3

Putengeschnetzeltes in Rahmsauce

mit hausgemachten Eierspätzle                 15,60 €   

 

Vorschlag 4

Schweinebraten, Krustenbraten mit Biersauce

Apfelrotkohl und Kartoffelknödel                15,20 €   

 

Vorschlag 5

Knusprige Schweinehaxe, Biersauce,

Apfelrotkohl und Kartoffelknödel                19,90 €   

 

Vorschlag 6

Allgäuer Ochsenbraten in Rotweinsauce

mit frischem Gemüse und Eierspätzle         18,90 €   

 

Vorschlag 7

Ungarisches Rindergulasch mit Paprikastücken

dazu Semmelknödel und Eierspätzle                                              18,90 €   

 

Vorschlag 8

Medaillons vom Schweinefilet in Pilzrahmsauce

mit buntem Gemüse und Eierspätzle                                              18,30 €   

 

Vorschlag 9

Lasagne „Bolognese“ auf Tomatensauce                                        15,60 €   

 

Vorschlag 10

Allgäuer Ochsenbäckle in Rotweinsauce

mit Wurzelgemüse, Eierspätzle

und Partysemmelknödel                           21,90 €   

 

Vorschlag 11

 

Einfach italienisches gut

Vorspeisen: Antipasti von Zucchini, Aubergine,                          Paprika, Champignons, Cocktail-                            tomaten, Mozzarella, Pollo tonnato,                        Melone Schinken,Parmesan und                              Oliven - Brotkorb                      Hauptgang: Arista (gebratene Schweinelende

                  mit italienischen Kräuterngewürzt,

                  Rotweinsauce und Gemüsenudeln       

Nachspeise: Himbeertiramisu im Glas                                                        27,80 € 

 

Vorschlag 12 - ab 20 Personen

Großes italienisches Buffet kalt-warm

 

Suppe:        Italienische Ministrone                            

 

Vorspeisen:  Antipasti von Zucchini, Aubergine,                         Paprika, Champignons, Tomate-                             Mozzarella,Pollo tonnato, Melone                           Schinken,Parmesan und Oliven -                             Brotkorb            

Hauptgang:  Stufato (geschmortes Rindfleisch)

                   Arista (gebratene Schweinelende mit

                   italienischen Kräutern gewürzt)

                    Zanderfilet gebraten mit roten

                   Zwiebeln, Rosmarin und Balsamico

                   Rotweinsauce und Limetten-

                   Mascarpone-Sauce

Beilagen:      Bandnudeln, Gnocchis,                                         Rosmarinkartoffeln

                   marktfrischem Pfannengemüse

Nachspeise:  Klassisches Tiramisu

                   oder

                   Himbeertiramisu im Glas

                   oder

                   Fruchtspieße                                                                                                                                                                              47,60 € 

 

Vorschlag 13

Gemischter Braten von Rind und Schwein mit bunten Gemüseblätter 

hausgemachten Eierspätzle und Partysemmelknödel                                   18,50 €

 

 

Vorschlag 14

Allgäu Menü

Vorspeisen:  Hackfleischküchle, Obazda,                                   Melone Schinken, Kräuterfrischkäse                       auf Tomaten-Gurken-Carpaccio,                             Allgäuer Wurstsalat und Käsesalat 

                   geräuchertes Forellenfilet mit Apfel-                       Meerrettich - Brotkorb

Suppe:         Allgäuer Käserahmsuppe mit                                 gerösteten Weißbrotwürfel

Hauptgang:  Krustenbraten, Kalbshaxenfleisch

                   Zanderfilet in Kräuter-Mandelbutter                       gebraten, Pilzrahmsauce,                                       Rotweinsauce

Beilagen       Eierspätzle, Kartoffelgratin,

                   buntes Gemüse

Nachspeise   Kaiserschmarren mit Apfelkompott,                       Topfenstrudel mit Vanillesauce,                               Griesflammerie mit besoffenene                             Früchen                               48,80 €

 

Vorschlag 15

Allgäuer Hischkalbsgulasch in Wacholderrahmsauce mit Semmelknödel, Eierspätzle und Wildpreiselbeeren                                     18,50 €

 

Vorschlag 16 - Vorspeise - 

Kaltes italienisches Buffet

Antipasti von Zucchini, Aubergine, Paprika,        Champignons, Cocktailtomate, Speck-Zucchiniröllchen mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella, Pollo tonnato, Melone Schinken, Parmesanbrocken und eingelegte Oliven

Garnelen mit einem Basilikum-Knoblauch-Dipp

dazu ein bunter Brotkorb                           15,20 €

 

Vorschlag 17 - Hauptgang- 

Kaltes italienisches Buffet

Antipasti von Zucchini, Aubergine, Paprika,        Champignons, Cocktailtomate, Speck-Zucchiniröllchen mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella, Pollo tonnato, Melone Schinken, Parmesanbrocken und eingelegte Oliven

Garnelen mit einem Basilikum-Knoblauch-Dipp

dazu ein bunter Brotkorb                           21,90 €

 

Vorschlag 18 - Hauptgang- 

Allgäuer Brotzeitbuffet

Gemischter Aufschnitt, gekochter und roher Schinken, kalter Braten, Fleischküchle, Allgäuer Heumilchkäse(Bergkäse, Emmentaler, Chilikäse) Wurstsalat mit Käse, Kräuterquark

Partygebäck, Brot und Butter, Senf, Meerrettich, bunt garniert                                            21,90 €

 

H18 Hochzeitmenü I

Vorspeisen: Salatbuffet mit Karotte, Gurke, Kraut,

                  Rote Bete und Blattsalat

                  dazu Essig/Öl Dressing

Suppe:        Hochzeitsuppe

                  Klare Rinderkraftbrühe mit Brätknödel,

                  Griesnockerl und Flädle,

                  Schnittlauch und Backerbsen

Hauptgang: Krustenbraten mit Biersauce,

                  Medaillons vom Schwein mit 

                  Pfefferrahmsauce

                  Gebackener Bergkäse mit

                  Waldpilzrahmsauce

Beilagen:     hausgemachte Eierspätzle,

                  Kartoffelgratin,

                  buntes Marktgemüse

Nachspeise: Wiener Kaiserschmarren mit Rum

                   flambiert dazu Apfelkompott vom

                   Bodensee, Topfenstrudel mit

                   Vanillesauce,

                   Schokomousse Black and White                                                  40,90 € 

 

H 19 Hochzeitsmenü II - ab 20 Personen

Vorspeisen:   Antipasti von Zucchini, Aubergine, Paprika,        Champignons, Tomate-Mozzarella,                          Pollo tonnato, Melone Schinken,                            Parmesan und Oliven – Brotkorb

 

Suppe:          Klare Tomatensuppe mit

                    Basilikumnocken

Hauptgang:   zartes Kalbshaxenfleisch mit

                    Rahmsauce

                    Schweinefilet im Blätterteigmantel

                    am Stück gegart in Rotweinsauce

                    Lachsfilet auf Zitronen-Buttersauce

                    Allgäuer Käsknödel mit

                    Waldpilzrahmsauce

Beilagen:      hausgemachte Eierspätzle,

                    Kartoffel-Speck-Gratin

                    frisches Wurzelgemüse

Nachspeise:  Tiramisu im Glas

                    Creme Brûlée

                    Weißes Alpenmosse mit Wildblüten

                                                              52,50 €

Grillmenü G20  - ab 20 Personen                 

Vom Grill:     Schweinesaftsteak "Holzfäller Art"                         Spare-Rips (werden fertig mitgebacht)

                   mediterrane Hähnchenschnitzel mit                       Kräuter, Knoblauch und etwas Chilli

                   gewürzt

                   Adana Spieße vom Rind

                   Für die Vegetarier oder nicht                                 Vegetarier

                   mediterrane Fetapäckchen mit Kräuter

                   und Tomate

                   Qinoa- Küchle mit Gemüse natürlich

                   hausgemacht (Vegan) 

                   Ketchup, Senf, ,Knoblauch-Dip,

                   Diabolo-Dip, Kräuterbutter

Beilagen:     Antipasti von Zucchini, Aubergine,

                  Paprika, Champignons,

                   Cocktailtomaten, Tomate-Mozzarella,

                   Melone Schinken, hausgemachten

                   Kartoffelsalat, italienischer Nudelsalat,

                   Gurkensalat, grüner Salat dazu ein

                   bunter Brotkorb                    25,30 €

 

Weihnachtsmenü W 21 - ab 20 Personen

Suppe:        Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl

Hauptgang:  Knusprige Bauernente mit

                   Orangensauce

                   Tafelpitz in Preiselbeer-

                   Meerrettichsauce

                   Hirschkalbsgulasch in

                   Wachholdersauce mit

                   Wildpreiselbeeren

                   Allgäuer Kässpätzle mit glasigen

                   Zwiebeln

Beilagen:     hausgemachte Eierpätzle,

                   Butterkartoffeln, Partysemmelknödel

                   Apfelrotkohl, Speckrosenkohl

Nachspeise: Lebkuchenmousse im Glas

                  Weißes Spekulatius-Schokomousse mit

                  Himbeermark

                  Bratapfel-Tiramisu                   38,70 €

 

                                                                                                    

Weihnachtsessen W 22     

                           Knusprige Bauernente (1/2)

                  mit Orangensauce,

                  Apfelrotkohl und Kartoffelknödel  24,90 €

 

Weihnachtsessen W 23

                  Knusprige Weidegans (1/4)

                  auf Liebstöckelsauce

                  Apfelrotkohl und Kartoffelknödel  25,90 €

 

 

Vorspeisen:

19     Antipasti von Zucchini, Aubergine,                         Paprika, Champignons, Tomate-Mozzarella,             Pollo tonnato, Melone Schinken,

  Parmesan und Oliven - Brotkorb          9,90 €

20     Hackfleischküchle, Obazda,Melone Schinken,           Carpaccio von der roten Bete mit Ruccola,

         Fetakäse und Kürbiskernen,

         Wurstsalat und Käsesalat

         Brotkorb                                            9,90 €

21     Anti Pasti von Aubergine, Zucchini,                         Champignons, Paprika, eingelegte Oliven

         und Brotkorb                                     8,90 €

22     Sinfonie vom Lachs – Lachstatar,                           Räucherlachspraline mit Dill-Frischkäse,                 Räucher-Lachs-Wrap - Sahne-Meerrettich

           dazu Blattsalat mit Orangen-Ingwer-Dressing -               Brotkorb                                                   16,50 €

 

Salate: - als Vorspeise

23      Salatbuffet mit Karotte, Gurke, Kraut,

          Rote Bete und Blattsalat dazu Essig/Öl                    Dressing                                         5,60 €  24      hausgemachten Kartoffelsalat 350 g                        pro Person                                       4,50 €

25      Nudelsalat                                        5,40 €

26      Tomatensalat Preis                            6,80 €

27      Tomate-Mozzarella                            9,50 €

 

Suppen: - als Vorspeise 0,2 l

28      Hausgemachten Ministrone

   mit Parmesanspäne und                                        Gartenkräuter                                   6,50 €

29      Tomatencremesuppe mit Reiseinlage   5,60 €

30      Karotten-Ingwercremesuppe -Vegan-  5,60 €

31      Kartoffelsuppe mit Specksteifen          5,60 €

32      Allgäuer Käserahmsuppe mit gerösteten                 Croutons                                           7,30 €

33      Flädlesuppe                                      6,20 €

34      Festtagssuppe mit Brätknödel, Flädle

          und Maultäschle                                6,50 €

35      Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl    6,20 €

 

Braten

36      Schweinebraten/Krustenbraten         10,70 €

37      Schweinehaxe                                 12,50 €

38      Kalbshaxenfleisch                            17,70 €

39      Tafelspitz vom Jungind in Preiselbeer-

          Meerrettichsauce                             17,70 €

40      gefüllter Putenbraten

          im Kräutermantel                            14,10 €

41      Rinderbraten/Sauerbraten                16,30 €

42      Rindergulasch                                 16,30 €

43      Rahmgeschnetzeltes vom Schwein    11,80 €

 

Kurzgebratenes

44      Schweinesteak                                  8,80 €

45      Putensteak                                      11,10 €

46      Hähnchenbrust                                11,10 €

47      Medaillons vom Schwein                   11,10 €

48      Schweineschnitzel „Wiener Art“         10,70€  49      „Wiener Schnitzel vom Kalb          Tagespreis 50      mediterrane Hähnchenschnitzel mit Kräuter,            Knoblauch und etwas Chilli gewürzt  11,10 €

51      Rindersteak vom Roastbeef              24,10 €

52      Piccata „Milanese“ vom Hühnchen     17,40 €

 

Fische

53      Lachsfilet                                        22,30 €

54      Zanderfilet                                      18,10 € 55      Thunfischsteak                                25,70 €

 

Vegetarisch

56     Gefüllte Paprikaschote mit einem Ebly-                  Gemüserisotto mit Kräuter und Käse                              überbacken  auf Tomatensuggo              14,10 €

57      Gebackener Bergkäse mit

          Wildpreiselbeeren                            14,10 €

58      Ebly mit frischem Marktgemüse

          und gebratenen Steinchampignons

          - dazu Tomatensugo - VEGAN -         14,40 €

59       Allgäuer Buabaspitzle mit frischem                         Marktgemüse, Bergkäse überbacken

         dazu Kräuterbechamel                      14,90 €

           als Veganes Gericht                                 18,90 €

60       Thai-Gemüse-Curry in roter Currysauce

         mit Kokosmilch und Cashewkerne dazu                          Basmatireis                                               15,50 €

 

61    Sauce zu Fleisch und Fisch 1,70€

       Fleisch 

-       Bratensauce

-       Rahmsauce

-       Pilzrahmsauce

-       Pfefferrahmsauce

-       Rotweinsauce

-       Kräuterbutter

-       Tomatensauce 

       Fisch

-       Rieslingsauce

-       Dillrahmsauce

-       Mascarpone-Limettensauce

-       Senfrahmsauce

-       hausgemachte Remoulade

-       Tomatensauce         

 

62   Beilagen pro Pers. 4,50 €

 

-       hausgemachte Eierspätzle

-       Bandnudeln

-       Spaghetti

-       Basmatireis

-       Butterkartoffeln

-       Rosmarinkartoffeln

-       Kartoffelgratin

-       Kartoffelknödel

-       Semmelknödel

-       Gnocchis

 

 

63    Gemüse pro Pers. 4,50 €

 

-       italienisches Pfannengemüse

-       buntes Marktgemüse

-       Apfelrotkohl

-       Bayrisch Kraut

-       Speckbohnen

-       Blattspinat

 

 

Nachspeisen

64      Apfelstrudel mit Vanillesauce             6,20 €

65      Topfenstrudel mit Vanillesauce           6,70 €

66      Tiramisu im Glas                                                    (klassisch oder Frucht)                      7,30 €

67      Schokomouse weiß und braun

          im Glas                                           6,20 €

68      Margarita Mousse

          erfrischend lecker nach Limone          7,70 €

69      Fruchtspieß                                       4,80 €

70      Kaiserschmarren mit Apfelmus           7,80 €

71      Griesflammerie mit besoffenen                              Früchten                                          6,20 €

72      Creme Brülée                                    7,50 €

73      Vanille- Cruch-Trifle mit Kirschen            7,30 €   

 

 

nur mit Service buchbar

74      warme Himbeeren mit Vanilleeis, Sahne                  und Schokoflocken                            8,40 €

75      Fruchtsalat mit Vanilleeis und Sahne

          im Glas serviert                                 8,40€

76      Strudelbuffet mit Vanilleeis                 9,30 €

77      Allgäuer Apfelküchle mit Vanilleeis      7,80€   

 

Sie haben andere Vorstellungen, sprechen Sie mit uns.

Wir können nicht alles schriftlich niederlegen.

Gerne stellen wir Ihr ganz persönliches Gericht/Menü mit Ihnen zusammen.

 

Wir verwenden für unsern Partyservice fast ausschließlich Allgäuer Fleisch von der Landmetzgerei Baur aus Ronsberg die wiederum ihr Fleisch aus Ihrem Umkreis bekommen.

 

Ihre

Familie Fritsch mit unserem starken Steigbach-Stüble Team

 

Geschirrverleih

Einfach Pro Person

Teller, Messer, Gabel, Serviette weiß         1,40  €

- mit einer großen farbigen Serviette die Sie aussuchen können                                  2,00  €

 

Menü pro Person

Salatteller, Teller groß, Nachspeise Besteck, Serviette weiß                                         2,00 €

- mit einer großen farbigen Serviette die Sie aussuchen können                                  2,50  €

 

Lieferung ab 15 Personen

unter 20 pers. 10,00 € + 1,50 € pro km

sonstige Grundgebühr 5,00 € + 1,50 € pro km

 

 

Service

gerne bieten wir Ihnen bei Bestellung den Service zur Essensausgabe, oder Bedienung an. Wir verrechnen hierfür pro Kraft 45,00 € pro angefangene Stunde.

 

Alle Preise sind natürlich inklusive Mwst!

Sie haben noch fragen:

Steigbach-Stüble

eMail        :  steigbach@outlook.com

Tel           :  08323/968924 Herr Fritsch

 

Name:____________________________ Straße:___________________________

Ort: _____________________________

Party – Service Datum:________________ Personen:________________ Uhrzeit:______________

Tel.:_____________________________________________

eMail:______________________________________________

Ort der Veranstaltung:_____________________________

__________________________________

Adresse:__________________________________________

_____________________________________________________

 

Ausgewählt Gerichte/Menü __________________________________________________________________________________

 

 

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Anlieferung/Abhohlung                               ja/nein

Geschirr                                                    ja/nein

Service                          ja/nein      Personen     )

Sie brauchen auch:

86    Gläser

(Bier, Weizen, Alkoholfrei, Schnaps, Wein)                pro Glas                                             0,35 €

87    Kaffeekannen 2 l                                 5,00 €

87/2      Kaffeemaschine einfach (Perkulator)

+ 50 cent pro Kaffee (inkl. Kaffeebohne,                  Milch, Zucker)                                   35,00 €

89     Eiswürfelmaschine pro Tag                25,00 €

90     Flaschenkühler (für Wein, Sekt…)                           pro Stück                                         2,50 €  91     Kaffeegeschirr/Tee

 (Tasse, Unterteller, Löffel, Kuchenteller)

 pro Gedeck                                      2,00 € 92     Partyzelt 3 x 6 m für 24 Pers         100,00 €             Partyzelt 3 x 5 m für 20 Pers          90,00 € 

 

Preise pro Tag jeden weiteren Tag + 0,20% 

 

Gerne versorgen Sie auch mit Getränken

von der Engelbrauerei


Anrufen

E-Mail

Anfahrt