Partyservice

Preisliste

ab

Februar 2020

Vorschlag 1

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit hausgemachtem Kartoffelsalat              8,90 €

Vorschlag 2

Hausgemachte Hackfleischküchle in Rahmsauce

mit Bandnudeln                                      8,20 €                                                                      

Vorschlag 3

Putengeschnetzeltes in Rahmsauce

mit hausgemachten Eierspätzle                  9,20 €

Vorschlag 4

Schweinebraten, Krustenbraten mit Biersauce

Apfelrotkohl und Kartoffelknödel                9,20 €

Vorschlag 5

Knusprige Schweinehaxe, Biersauce,

Apfelrotkohl und Semmelknödel                 9,80 €

Vorschlag 6

Allgäuer Ochsenbraten in Rotweinsauce

mit frischem Gemüse und Eierspätzle        10,50 €

Vorschlag 7

Ungarisches Rindergulasch mit Paprikastücken

dazu Semmelknödel und Eierspätzle           9,20 €

Vorschlag 8

Medaillons vom Schweinefilet in Pilzrahmsauce

mit buntem Gemüse und Eierspätzle         12,30 €

Vorschlag 9

Lasagne „Bolognese“ auf Tomatensauce      8,50 €

Vorschlag 10

Allgäuer Käseschnitzel mit Karottengemüse und Butterkartoffeln                                       9,50 €

Vorschlag 11

Einfach italienisches gut

Vorspeisen: Antipasti von Zucchini, Aubergine,                       Paprika, Champignons, Cocktail-                         tomaten, Mozzarella, Pollo tonnato,                     Melone Schinken,Parmesan und                           Oliven dazu Brotsticks                          

Hauptgang: Arista (gebratene Schweinelende

                 mit italienischen Kräuterngewürzt,

                 Rotweinsauce und Gemüsenudeln       

Nachspeise: Himbeertiramisu im Glas                                                        18,90 € 

Vorschlag 12

Großes italienisches Buffet kalt-warm

Suppe:        Italienische Ministrone                            

Vorspeisen:  Antipasti von Zucchini, Aubergine,                      Paprika, Champignons, Tomate-                          Mozzarella,Pollo tonnato, Melone                        Schinken,Parmesan und Oliven -                          dazu Brotsticks             

Hauptgang:  Ossobuco alla milanese, Arista

                  (gebratene Schweinelende mit

                  italienischen Kräutern gewürzt)

                  Zanderfilet gebraten mit roten

                  Zwiebeln, Rosmarin und Balsamico

                  Rotweinsauce und Limetten-

                  Mascarpone-Sauce

Beilagen:     Bandnudeln, Gnocchis,                                      Rosmarinkartoffeln

                  marktfrischem Pfannengemüse

Nachspeise: Klassisches Tiramisu

                   oder

                  Himbeertiramisu im Glas

                   oder

                  Fruchtspieße                                                                                                                                                                  28,50 € 

Vorschlag 13

Gemischter Braten von Rind und Schwein mit bunten Gemüseblätter

hausgemachten Eierspätzle und Partysemmelknödel                                  9,80 €

Vorschlag 14

Allgäu Menü

Vorspeisen:  Hackfleischküchle, Obazda,                                 Tafelspitzsülze,                                                 Melone Schinken, Lumpensuppe,                         Käsesalatt mit Walnüssen und                             Weintrauben - dazu ein gemischter

                   Brotkorb

Suppe:         Allgäuer Käserahmsuppe mit gerösteten    Weißbrotwürfel

Hauptgang:  Kalbshaxenfleisch, rosa gebratene                        Rinderlende im Heu gegart

                  Forellenfilet in Kräuter-Mandelbutter                    gebraten, Pilzrahmsauce,                                    Rotweinsauce

Beilagen      Eierspätzle, Kartoffelgratin, buntes                      Gemüse

Nachspeise   hausgemachte Apfelküchle,                                Topfenstrudel, Vanillesauce,                                 Griesflammerie mit besoffenene                           Früchen                             29,50 €

Vorschlag 15

Allgäuer Hischkalbsgulasch in Wacholderrahmsauce mit Semmelknödel, Eierspätzle und Wildpreiselbeeren            12,50 €

Vorschlag 16

Kaltes italienisches Buffet

Antipasti von Zucchini, Aubergine, Paprika,        Champignons, Cocktailtomate, Speck-Zucchiniröllchen mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella, Pollo tonnato, Melone Schinken, Parmesanbrocken und eingelegte Oliven

Garnelen mit einem Basilikum-Knoblauch-Dipp

dazu ein bunter Brotkorb

als Vorspeise     9,50 € als Hauptgang      13,50 €

Vorspeisen:

-       Antipasti von Zucchini, Aubergine,                      Paprika, Champignons, Tomate-Mozzarella,          Pollo tonnato, Melone Schinken,

 Parmesan und Oliven - Brotsticks       5,70 €

-       Hackfleischküchle, Obazda, Tafelspitzsülze,

             Melone Schinken, Lumpensuppe,        

 Käsesalat mit Walnüssen und Weintraube -            Brotkorb                                         5,90 €

-       Anti Pasti von Aubergine, Zucchini,                      Champignons, Paprika, eingelegte Oliven

        und Brotsticks                                 5,00 €

-       geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeer-            Meerrettich Butter - Stangenweißbrot  6,50 €

Salate: - als Vorspeise

-       Salatbuffet mit Karotte, Gurke, Kraut,

        Rote Bete und Blattsalat dazu Essig/Öl                  Dressing                                        3,50 €  -       hausgemachten Kartoffelsalat 350 g                    pro Person                                      3,00 €

-       Nudelsalat                                      3,90 €

-       Tomatensalat Preis nach Saison

-       Tomate-Mozzarella Preis nach Saison

Suppen: - als Vorspeise 0,2 l

-     Hausgemachten Ministrone

mit Parmesanspäne und                                     Gartenkräuter                                   3,90 €

-      Tomatencremesuppe                         3,50 €

-      Brokkoli oder Blumenkohlsuppe          3,50 €

-      Kartoffelsuppe mit Specksteifen          3,50 €

-      Allgäuer Käserahmsuppe mit gerösteten               Weißbrotwürfel                                 4,50 €

Braten

-      Schweinebraten/Krustenbraten           5,70 €

-      Schweinehaxe                                  5,70 €

-      Kalbshaxenfleisch                             8,50 €

-      Osso Bucco „Milanese“ mit Gemüse in                 Tomatensauce geschmort und Parmesan               überbacken                                      8,70 €

-      Putenbraten im Kräutermantel            6,50 €

-      Rinderbraten/Sauerbraten                  7,60 €

-      Rindergulasch                                  6,50 €

-      Rahmgeschnetzeltes vom Schwein      6,00 €

-      Arista - gebratene Schweinelende im                   Kräutermantel                                  6,00 €

Kurzgebratenes

-      Schweinesteak                                 5,50 €

-      Putensteak                                       6,00 €

-      Hähnchenbrust                                 6,00 €

-      Schweinefilet                                   7,00 €

-      Schweineschnitzel „Wiener Art“         6,20 €  -      Original „Wiener Schnitzel vom Kalb  8,50 €  -      mediterrane Hähnchenschnitzel mit Kräuter,         Knoblauch und etwas Chilli gewürzt     6,20 €

-      Rindersteak vom Roastbeef              13,50 €

-      Piccata „Milanese“ vom Hühnchen       6,50 €

Fische

-      Lachsfilet                                       11,50 €

-      Zanderfilet                                       9,50 € -      Papagaifischfilet                               9,50 €

-      Seelachsfilet                                    6,00 €

Sauce zu Fleisch und Fisch sind gratis

Fleisch 

-       Bratensauce

-       Rahmsauce

-       Pilzrahmsauce

-       Pfefferrahmsauce

-       Rotweinsauce

-       Kräuterbutter

-       Tomatensauce 

Fisch

-       Rieslingsauce

-       Dillrahmsauce

-       Mascarpone-Limettensauce

-       Senfrahmsauce

-       hausgemachte Remoulade

-       Tomatensauce         

Beilagen pro Pers. 2,50 €

-       hausgemachte Eierspätzle

-       Bandnudeln

-       Spaghetti

-       Basmatireis

-       Butterkartoffeln

-       Rosmarinkartoffeln

-       Kartoffelgratin

-       Kartoffelknödel

-       Semmelknödel

-       Gnocchis

-       Pilz-Polenta

Gemüse pro Pers. 2,50 €

-       italienisches Pfannengemüse

-       buntes Marktgemüse

-       Apfelrotkohl

-       Bayrisch Kraut

-       Speckbohnen

-       Blattspinat